Zutaten:
200 Gramm dunkle Schokolade (halbsüß)
100 ml Schlagsahne (Zimmertemperatur) + 300 ml Schlagsahne (gekühlt)
Zubereitung:
- Schneide die Schokolade in kleine Stücke
- Schmelze die Schokolade in einer (hitzebeständigen) Schüssel über kochendem Wasser.
- Gieße die Schlagsahne (Zimmertemperatur) über die schmelzende Schokolade. Die Schüssel könnte brechen, wenn du kalte Schlagsahne verwendest.
- Nimm die Schüssel vom Wasser, wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Lass die Creme 5 bis 10 Minuten abkühlen.
- Rühre die kalte Schlagsahne schaumig.
- Verrühre nach und nach die kalte Schokolade mit der Sahne.
Und fertig ist das servierbare Schoko-Mousse.
Im Vide kannst du noch einmal Schritt für Schritt sehen, wie es geht:
Auf der leicht und lecker-Skala steht dieses Dessert ganz weit oben. Teile es mit Freunden und Familie, um auch ihnen das Kopfzerbrechen über die Dessertwahl beim Silvesteressen – oder der nächsten Dinnerparty – zu nehmen.