Alles was Sie brauchen ist:
3 Eier (getrennt)
3 Esslöffel Quark
½ Teelöffel Backpulver
1 Prise Süßstoff (zum Beispiel Stevia)
Hier wird gezeigt, wie es geht:
- Holen Sie sich eine Schüssel und mischen Sie das Eigelb, den Quark und das Süßungsmittel.
Bildquelle: Youtube
- Schlagen Sie die Mischung zu einem glatten Teig.
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- Mischen Sie das Backpulver mit dem Eiweiß in einer zweiten Schüssel.
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- Die Mischung glatt schlagen
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- Schütten Sie vorsichtig die erste Schüssel mit dem Eigelb in die zweite Schüssel mit dem Eiweiß. Denken Sie daran, sanft zu gießen und währenddessen zu rühren. Stellen Sie sicher, dass der Teig nicht zu fest wird.
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- Schnappen Sie sich jetzt ein Blech. Verteilen Sie danach den Teig in kleine Bällchen.
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- Nun ab mit dem Blech in den Ofen, bei 200 Grad. Lassen Sie das Brot 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen müssen die goldbraunen kleinen Leckereien nur noch ein wenig abkühlen…
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- … und dann können Sie eine leckere Schnitte von Ihrem frischen Brot genießen!
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- Lecker, einfach und supergesund. Yummie!
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Wollen Sie sich das Rezept noch einmal angucken? Hier ist ein sehr beliebtes Video, das schon hunderttausend Mal gesehen wurde:
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