Heute soll es um den Fleischwolf gehen. Sagt dir der Begriff etwas?
Bei vielen Nutzern war das nicht der Fall, als sie im Internet auf ein fremdartig aussehendes Objekt aus Edelstahl trafen, von denen sie keine Ahnung hatten, um was es sich handeln könnte. Zum Glück hilt das Internet in solchen Fällen.
Dieses Bild eines Stahlwerkzeugs ließ einige Leute online verwirrt zurück. Aber die Erklärung war nicht weit entfernt.
Fleischwolf
Es handelt sich um einen alten Fleischwolf, und er hat eine faszinierende Geschichte. Er wurde zum Zerkleinern und Mischen von rohem oder gekochtem Fleisch, Fisch, Gemüse und vielem mehr verwendet. Einst war er ein beliebter Haushaltsgegenstand.
Das Gerät wurde erstmals bekannt, als Karl Drais im 19. Jahrhundert die allererste Version erfand. Ursprünglich wurden Fleischwölfe mit den Händen angetrieben, die das Fleisch durch eine Metallplatte mit kleinen Löchern drückten, wodurch kleine Fleischfäden entstanden.
Der Name stammt übrigens nicht von einem Hersteller namens Wolf, sondern ist vielmehr inspiriert von der Vorstellung, dass Fleisch durch dieses Gerät ähnlich wie durch die Zähne eines hungrigen Wolfes zerkleinert wird.
Ein Fleischwolf besteht typischerweise aus Edelstahl, um Rost zu vermeiden, und hat unterschiedliche Lochscheiben für verschiedene Konsistenzen des Fleischs,
Der Fleischwolf wird elektrisch
Mit dem technischen Fortschritt und der zunehmenden Verbreitung von Elektrizität begannen die Hersteller, Fleischwölfe herzustellen, die mit Strom arbeiten können.
Moderne elektrische Geräte sind in der Lage, pfundweise Rindfleisch nahtlos zu zerkleinern. Einige Modelle werden mit Aufsätzen geliefert, die bei der Herstellung von Würstchen, Kibbe und Säften helfen. Seit die Geräte modernisiert wurden, konnten sie mit mehr Funktionen ausgestattet werden.
Einzug in die Umgangssprache
Du kennst das Sprichwort wahrscheinlich: In der Umgangssprache wird jemand „durch den Fleischwolf gedreht“, wenn er hart herangenommen oder sehr zugesetzt wird. Es ist also eine der wenigen Situationen, in denen die Verwendung eines Fleischwolfs nicht unbedingt mit kulinarischem Genuss verbunden ist
Fazit: Auch wenn Hackfleisch heute mit elektrischen Fleischwölfen leicht herzustellen ist, hat das Gerät einen langen Weg hinter sich, bis es zu dem wurde, was es heute ist.
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