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Brasilianerin durch Botulismus gelähmt – gewöhnliches Lebensmittel im Verdacht

Eine 23-jährige Frau kämpft in en USA um ihr Leben, nachdem sie etwas gegessen hat, das in den meisten Speisekammern zu finden ist.

Die aus Brasilien stammende Frau nahm an einem Austauschprogramm teil, als sie plötzlich von Schwindel, und Atembeschwerden übermannt wurde.

Innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftreten der ersten Symptome verlor Claudia de Albuquerque Celada jegliche Mobilität, wurde gelähmt und an ein Beatmungsgerät angeschlossen.

USA-Aufenthalt wird zum Alptraum

Die Brasilianerin Claudia de Albuquerque Celada verbrachte den Winter im Rahmen eines Austauschprogramms in Aspen, Colorado, wo sie „den Job machte, von dem sie immer geträumt hatte“.

Doch Mitte Februar wurde es für die bis dahin gesunde 23-jährige Frau, die auch eine begeisterte Snowboarderin ist, zu einem Albtraum.

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„Sie duschte, aß zu Abend und ging ins Bett, aber sie hatte Atemnot, sah verschwommen und ihr war schwindelig. Sie schickte ihren Freunden eine Nachricht, dass sie zu ihrer Wohnung gehen sollten“, sagte ihre Schwester Luisa den portugiesischen Medien.

Als Claudias Freunde am nächsten Morgen eintrafen, „ging es meiner Schwester schon viel schlechter, sie konnte kaum noch alleine atmen und hatte eine Gesichtslähmung. Außerdem hatte sie sehr schwache Muskeln, schwache Arme und schwache Beine. Sie kam ins Krankenhaus und kurz darauf war sie zu 100 % gelähmt.“

Es dauerte zwei Wochen, bis die Ärzte feststellten, dass die Lähmung auf Botulismus zurückzuführen war.

„Nach unzähligen Untersuchungen, Tests, Verlegungen ins Krankenhaus, Lumbalpunktionen und Plasmatransfusionen hatten wir am [1. März] die Diagnose: Botulismus. Es handelt sich um eine extrem seltene Krankheit, die Nerven und Muskelverbindungen zerstört, so dass es mehrere Monate dauert, bis sie sich erholt.“

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Laut der amerikanischen Gesundheitsbehörde Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ist Botulismus „eine seltene, aber ernsthafte Krankheit, die durch ein Toxin verursacht wird, das die Nerven des Körpers angreift und zu Atemnot, Muskellähmung und sogar zum Tod führt“.

Botulismus verhindern

Die CDC stellt außerdem fest, dass „… unsachgemäß eingemachte, konservierte oder fermentierte Lebensmittel die richtigen Bedingungen für Sporen bieten können, um zu wachsen und Botulinumtoxin zu produzieren.“

Die Sporen wirken wie ein Schutzmantel für das Bakterium und helfen ihm, auch unter extremen Bedingungen zu überleben.

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Botulismus ist selten, aber gewisse Vorsichtsmaßnahmen sollte man dennoch beachten – Symbolfoto: Shutterstock

Um das Risiko, an Botulismus zu erkranken, zu verringern, empfiehlt die CDC Folgendes:

1. Selbstgemachte Öle mit Knoblauch oder Kräutern im Kühlschrank aufbewahren und nicht verwendete Öle nach 4 Tagen wegwerfen.

2. Kartoffeln, die in Alufolie eingewickelt gebacken wurden, bis zum Servieren heiß halten oder sie mit gelöster Folie in den Kühlschrank stellen.

3. Kühlung von Konserven oder eingelegten Lebensmitteln nach dem Öffnen.

4. Im Zweifel lieber Lebensmittel wegwerfen!

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Löste Dosensuppe Botulismus aus?

Obwohl es nicht bestätigt ist, berichtet die Daily Mail, dass „die örtlichen Gesundheitsbehörden die Krankheit der Brasilianerin auf eine abgepackte Suppe zurückführten, die sie während ihrer Arbeit in Aspen im Februar gekauft hatte“.

Tests von Suppenproben aus demselben Lebensmittelgeschäft ergaben einen negativen Befund, was darauf hindeutet, dass sie „die Suppe nicht kalt genug gelagert, gründlich aufgewärmt oder die Reste nach dem Servieren nicht richtig gekühlt hat“.

Ein Sprecher des Pitkin County Health Department, das für Aspen zuständig ist, sagte, dass es sich um einen Einzelfall handelt. Sie berichtet außerdem, dass die Quelle der Exposition identifiziert wurde und dass „derzeit keine Gefahr für die Öffentlichkeit besteht“.

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Zwei Monate später befand sich Claudia immer noch im Swedish Medical Center in Denver, wo ihre Genesung voraussichtlich sechs Monate bis ein Jahr dauern würde.

Die Familie versuchte, 200.000 Dollar aufzutreiben, um einen Hubschrauber zu mieten und die junge Frau zur weiteren Behandlung nach Brasilien zurückzubringen.

„Der Betrag von 200.000 US-Dollar würde nur die Kosten für den Transport im Hubscchrauber von den Vereinigten Staaten nach Brasilien decken. Wir wissen nicht, wie hoch die Kosten für den Krankenhausaufenthalt sind. Wir werden diesen Betrag erst wissen, wenn sie entlassen wird, weil er von vielen Faktoren abhängt, z. B. von Untersuchungen und anderen Prozeduren“, erklärt Luisa gegenüber UOL und fügt hinzu, dass Claudias Versicherung in Höhe von 100.000 US-Dollar im April aufgebraucht war.

Auf dem Weg der Besserung

In der Zwischenzeit hat Luisa ein Update über ihre Schwester gegeben: „Sie bewegt ihre Finger ein wenig, ihre kleinen Zehen, ihr Handgelenk wird langsam wieder stärker. Sie kann jetzt ihr Auge öffnen, also kann sie wieder sehen. Aber sie kann immer noch nicht ihren Arm, ihr Bein oder ihren Kopf heben.“

Zurzeit ist nicht bekannt, ob Claudia noch in Denver ist oder ob sie sicher in Brasilien ist.

Wir hoffen, dass Claudia de Albuquerque Celada weiterhin die Hilfe bekommt, die sie braucht, und wünschen ihr eine gute Genesung.

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