Das neue Jahr steht bevor, und wer noch keine Silversterpläne hat, sollte sich spätestens jetzt Gedanken darüber machen, wie man es einleiten wird.
Soll es die ganz große, öffentliche Sause sein, oder doch lieber ein gemütlicher Abend unter Freunden? Ob groß oder klein, was auf keiner guten Silvesterfeier fehlen darf, ist ein Festmahl. Beliebte Klassiker sind Fondue und Raclette, doch auch mit Pizza oder Würstchen gibt man sich zufrieden. Hauptsache man schafft die Grundlage für den feuchtfröhlichen Rest des Abends.
Das i-Tüpfelchen setzt einem guten Silvesteressen aber erst das Desser auf. Wie wäre es dieses Jahr mit einem leckeren Schokoladen-Mousse?
Alles, was du brauchst, sind zwei Zutaten, 15 Minuten Zeit und ein paar hungrige Gäste, die den Rest des Jahres von deinem Dessert schwärmen werden.
Zutaten:
200 Gramm dunkle Schokolade (halbsüß)
100 ml Schlagsahne (Zimmertemperatur) + 300 ml Schlagsahne (gekühlt)
Zubereitung:
- Schneide die Schokolade in kleine Stücke
- Schmelze die Schokolade in einer (hitzebeständigen) Schüssel über kochendem Wasser.
- Gieße die Schlagsahne (Zimmertemperatur) über die schmelzende Schokolade. Die Schüssel könnte brechen, wenn du kalte Schlagsahne verwendest.
- Nimm die Schüssel vom Wasser, wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Lass die Creme 5 bis 10 Minuten abkühlen.
- Rühre die kalte Schlagsahne schaumig.
- Verrühre nach und nach die kalte Schokolade mit der Sahne.
Und fertig ist das servierbare Schoko-Mousse.
Im Vide kannst du noch einmal Schritt für Schritt sehen, wie es geht:
Auf der leicht und lecker-Skala steht dieses Dessert ganz weit oben. Teile es mit Freunden und Familie, um auch ihnen das Kopfzerbrechen über die Dessertwahl beim Silvesteressen – oder der nächsten Dinnerparty – zu nehmen.
