Kohlrouladen sind einfach lecker. Wer sie schon einmal selbst gemacht hat, weiß aber, dass sie nicht gerade für zeitsparendes Kochen stehen.
Doch es gibt da eine Methode, den leckeren Kohl-Geschmack, der die Krautwickel so unwiderstehlich macht, in einer vollwertigen Speise zur Geltung zu bringen, ohne Stunden der Vorbereitung zu verschlingen.
Wie es geht? Statt die typischen Zutaten nacheinander zu rollen und in die geeignete Form zu bringen, schichtet ihr sie einfach auf – und macht eine Art Kohl-Lasagne.
Klingt kompliziert? Befolgt einfach das untenstehende Rezept. Ihr werdet sehen, wie einfach es ist!
Was ihr für die Kohl-Lasagne benötigt:
1 Esslöffel Olivenöl
1 große Zwiebel, geschnitten
3 Knoblauchzehen, zerhackt
1 Teelöffel italienische Kräutermischung
900g Rinderhack
900ml Tomatensauce
1 mittelgroßer Kohlkopf, zerkleinert
2 Tassen gekochter Reis
1 Teelöffel Salz
700ml Rinderbrühe
1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
Geriebener Mozzarella
Zubereitung:
1. Heizt euren Ofen auf 190° vor.
2. Erhitzt das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gebt die Zwiebel hinzu und bratet sie etwa 3 Minuten lang, bis sie weich ist.
3. Gebt den Knoblauch, die italienischen Gewürze und das Hack hinzu. Rührt das Fleisch etwa 8 Minuten lang regelmäßig um.
4. Vermischt in einer Schüssel die Tomatensauce mit dem Reis, dem Salz und dem Pfeffer. Gut umrühren.
5. Gebt etwa ein Drittel des Kohls in eure Backform. Gebt ein Drittel der Fleischmischung darauf, dann ein Drittel der Mischung mit der Tomatensauce. Wiederholt diese Schritte wie beim Zubereiten von Lasagne.
6. Gebt zum Abschluss die Fleischbrühe in die Form. Deckt das Ganze mit Aluminiumfolie ab.
7. Backt eure Kohl-Lasagne eine Stunde und 15 Minuten lang.
8. Eure Rouladen-Alternative ist bereit zum Servieren! Vergesst nicht, den Mozzarella darüber zu streuen! 🙂
Im Videorezept werden die Schritte anschaulich erklärt:
At last–an easy way to make cabbage rolls! Get the Cabbage Roll Casserole recipe here: http://spr.ly/61808rFxk.
Posted by Taste of Home on Saturday, February 4, 2017
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