Jetzt, wenn es wieder wärmer wird, ist die perfekte Zeit, ihre Grill-Fähigkeiten zu aktualisieren und ein paar neue Tricks zu lernen.
Wussten Sie zum Beispiel, dass ein Eiswürfel der Schlüssel zu dem besten Hamburger im Sommer 2018 sein könnte?
Einige dieser Expertentipps können seltsam oder unkonventionell erscheinen, aber sie werden zu den köstlichsten Hamburgern führen, die Sie je gegrillt haben.
Legen Sie Ihre Burger auf Eis
Legen Sie einen Eiswürfel in die Mitte eines Burgers, während er auf dem Grill liegt. Sie können auch ein Stück Butter verwenden. So wird das Fleisch so saftig wie möglich!
Verwenden Sie nur die Hälfte des Grills
Niemand mag zu lange gegrilltes, trockenes Fleisch.
Um Ihr Fleisch heiß zu halten, ohne dass es die ganzen Säfte verliert, legen Sie Holzkohle auf nur eine Seite Ihres Grills. Wenn das Fleisch fertig ist, legen Sie es auf die „kühlere“ Seite rüber. Ihr Fleisch wird so heiß bleiben, ohne trocken zu werden.
Salzen Sie Ihren Fisch
Weichen Sie Ihren Fisch 10 Minuten lang in Salzwasser ein, bevor Sie ihn auf den Grill legen. Dadurch wird verhindert, dass der Fisch auf dem Grill auseinander fällt.
Schlau, oder?
© Egullet
Sprühen Sie Apfelsaft
Gießen Sie etwas Apfelsaft in eine Sprühflasche und besprühen Sie damit Ihr Fleisch, während Sie es grillen.
Dies wird den Geschmack verbessern und außerdem das Fleisch zart halten. Manche Leute benutzen sogar Apfelsaft statt BBQ-Soße.
Im Voraus grillen
Anstatt wie ein Huhn ohne Kopf herumzulaufen, wenn Ihre Gäste ankommen, versuchen Sie es, Ihr Fleisch vorzugrillen.
Auf diese Weise können Sie sich auf Ihre Gäste konzentrieren und Sie sind während des Grillvorgangs nicht gestresst.
Grillen Sie Ihre Hamburger schon vor! Das geht bis zu vier Stunden, bevor Ihre Gäste kommen. Grillen Sie sie, bis sie fast fertig sind, und werfen Sie sie erst dann wieder auf den Grill, wenn Ihre Gäste ankommen.
In diesem Video finden Sie noch mehr Tipps und Tricks:
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